主题：春季养生佳品—冰糖草莓 教你怎么做~
- 发表于2012-03-02
7. 每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。
8. 冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（冰糖与水的比例1:1）。
- 发表于2012-03-02
10. 大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些。
11. 再过三四分钟的样子，气泡变的很小很浓密了。这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果。
- 发表于2012-03-02
13. 草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可。
14. 蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难。
15. 放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方（手头没找到合适的东西，直接插馒头上了，呵呵）。
- 发表于2012-03-02
温馨提示：
1. 草莓要认真清洗：自然水冲洗—淘米水浸泡—淡盐水浸泡—再次清水冲洗。
2. 冰糖与水的比例为1:1，如果换为白砂糖的话，白砂糖与水的比例为2:1，要注意比例，才能熬出粘稠合适的糖浆。
3. 由于草莓是凉性的，脾胃虚寒的人，不宜多吃。
- 发表于2012-03-02
看了流口水，
- 发表于2012-03-02
由于草莓生长过程中离地面比较近，为防止一些虫害对草莓的袭击，会喷洒大量的农药以确保草莓正常生长。所以吃草莓前，要认真清洗草莓，不只是简单洗洗那么简单，要经过：自然水冲洗—淘米水浸泡—淡盐水浸?—再次清水冲洗。不要嫌麻烦，保证食品安全入口才是最重要的。