主题:老房子吃古镇小吃啦 这些小吃你都认识吗?
- 发表于2013-07-16
好了~给大家介绍美食~~
此次塘栖之行,我们还搜集到了几道有名的小吃,一并介绍给大家。
1.虎头粽
和绍兴、湖州等地粽子不同,塘栖的粽子外形圆且两端各有两个角,每个角形似老虎的两只耳朵。
做法是将上等的糯米、地道的五花肉,分别用酱油、白糖、黄酒等调味后,按一定比例放入粽叶中,用绳子包扎好,然后放入锅里焖烧8小时左右。而甜的猪油细沙粽,则要放入锅里烧10小时左右。
2.粢毛肉圆
是塘栖一道别具特色的佳肴。蒸熟后的粢毛肉圆,糯米粒粒竖起,肉汁牢牢封在肉圆中,汁水饱满,不仅外面有一圈糯米,肉中也混有糯米,吃起来弹性十足。
相传,粢毛肉圆与乾隆皇帝还有点关系。乾隆皇帝下江南到塘栖,一名汪姓厨师在为他做菜时,错手将狮子头的肉圆掉到一箩筐湿糯米中,干脆将错就错,把所有肉圆放进糯米里滚了一下,然后上锅蒸,一种全新的肉圆就此诞生了。
3.细沙羊尾
其实,细沙羊尾和羊尾巴八竿子打不到一块,它是一道甜食,因其外观形似羊尾而得名。在旧时塘栖,这是一道不可缺少的名肴。
4.锭胜糕
锭是春秋战国时的一种兵器,很沉,需大力士才拿得动。也正因为此,敌人一看到锭就害怕,拿锭出场的人,也往往得胜而归。时间久了,人们就拿锭的造型做成糕点——锭胜糕,寓意胜利。杭州人经常买了给家里的学生吃,讨个好彩头。
公布答案~~~
①青梅酒
②锭胜糕
③粢毛肉圆
④虎头粽
⑤细沙羊尾
- 发表于2013-07-16
不是定胜糕ma ?关于他的传说太太太多了
- 发表于2013-07-17
相比味道也是极好的
- 发表于2013-07-17
赤果果的吃货风挂起来
- 发表于2013-07-18
- 引用:吃兔子的卜卜在2013-07-16 13:39:31写道:
- 1楼
嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~ 大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~ 查看更多精彩图片>>
青梅那么小清新啊
- 发表于2013-07-18
- 引用:吃兔子的卜卜在2013-07-16 13:39:31写道:
- 1楼
嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~ 大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~ 查看更多精彩图片>>
青梅那么小清新啊
- 发表于2013-07-18
装盘真好看
- 发表于2013-07-18
吃兔子的卜卜,您好!您所发的帖子“老房子吃古镇小吃啦 这些小吃你都认识吗?”已被设置为精华帖,请再接再厉多发好帖。
嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~
大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~