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主题:老房子吃古镇小吃啦 这些小吃你都认识吗?

发表于2013-07-16

嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~

大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~











发表于2013-07-16

好了~给大家介绍美食~~

 此次塘栖之行,我们还搜集到了几道有名的小吃,一并介绍给大家。

 1.虎头粽

 和绍兴、湖州等地粽子不同,塘栖的粽子外形圆且两端各有两个角,每个角形似老虎的两只耳朵。

 做法是将上等的糯米、地道的五花肉,分别用酱油、白糖、黄酒等调味后,按一定比例放入粽叶中,用绳子包扎好,然后放入锅里焖烧8小时左右。而甜的猪油细沙粽,则要放入锅里烧10小时左右。

 2.粢毛肉圆

 是塘栖一道别具特色的佳肴。蒸熟后的粢毛肉圆,糯米粒粒竖起,肉汁牢牢封在肉圆中,汁水饱满,不仅外面有一圈糯米,肉中也混有糯米,吃起来弹性十足。

 相传,粢毛肉圆与乾隆皇帝还有点关系。乾隆皇帝下江南到塘栖,一名汪姓厨师在为他做菜时,错手将狮子头的肉圆掉到一箩筐湿糯米中,干脆将错就错,把所有肉圆放进糯米里滚了一下,然后上锅蒸,一种全新的肉圆就此诞生了。

 

 3.细沙羊尾

 其实,细沙羊尾和羊尾巴八竿子打不到一块,它是一道甜食,因其外观形似羊尾而得名。在旧时塘栖,这是一道不可缺少的名肴。

 

 4.锭胜糕

 锭是春秋战国时的一种兵器,很沉,需大力士才拿得动。也正因为此,敌人一看到锭就害怕,拿锭出场的人,也往往得胜而归。时间久了,人们就拿锭的造型做成糕点——锭胜糕,寓意胜利。杭州人经常买了给家里的学生吃,讨个好彩头。

  

公布答案~~~

①青梅酒

 ②锭胜糕

 ③粢毛肉圆

 ④虎头粽

 ⑤细沙羊尾


发表于2013-07-16

不是定胜糕ma ?关于他的传说太太太多了

发表于2013-07-17
引用:吃兔子的卜卜在2013-07-16 13:39:31写道:
1楼

嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~  大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~       查看更多精彩图片>>

那个青梅酒 看起来非常的夏天啊

发表于2013-07-17

相比味道也是极好的

发表于2013-07-17

赤果果的吃货风挂起来

发表于2013-07-18
引用:吃兔子的卜卜在2013-07-16 13:39:31写道:
1楼

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青梅那么小清新啊

发表于2013-07-18
引用:吃兔子的卜卜在2013-07-16 13:39:31写道:
1楼

嗯~~首先放个美食来诱惑一下大家~  大家猜一下是虾米·~~结尾公布哈~~       查看更多精彩图片>>

青梅那么小清新啊

发表于2013-07-18

装盘真好看

发表于2013-07-18
吃兔子的卜卜,您好!您所发的帖子“老房子吃古镇小吃啦 这些小吃你都认识吗?”已被设置为精华帖,请再接再厉多发好帖。
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