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主题:今天腊八节,大家都吃了点神马?!

发表于2014-01-08

  农历十二月初八,俗称腊八,腊八是过年的序曲。“过了腊八就是年”,从这天起,年的味道会愈加的浓烈……而在民间,一直流传着腊八要吃腊八粥的习俗。


   但是千万别说除了腊八粥,你就不知道吃什么了!还是有很多美味可以享用的~ 来稍微列举点好了~


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腊八粥:

皇宫:上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮,干果红枣桂圆栗子花生菱角核桃仁、葡萄干瓜子仁、金糕青红丝等。

民间:杂、核桃、榛子松子之类,盛起后,碗中上铺干果色糖



腊八蒜


泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。




吃冰


腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼




腊八豆腐


“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。 成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料,味则更好。




腊八面


我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。







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这么多的选择,吃哪个比较好呢,哈哈哈,好纠结,有木有


发表于2014-01-08

除了腊八粥其他都没听过

发表于2014-01-08

就吃了腊八粥,其他都没有吃到

发表于2014-01-08

腊八节要吃冰?!  第一次听说

发表于2014-01-08

还有什么腊八豆腐,腊八蒜的……  这是在逗我么…

发表于2014-01-08

看起来没有一个是好吃的

发表于2014-01-08
引用:老爹的旗帜在2014-01-08 09:07:30写道:
1楼

  农历十二月初八,俗称腊八,腊八是过年的序曲。“过了腊八就是年”,从这天起,年的味道会愈加的浓烈……而在民间,一直流传着腊八要吃腊八粥的习俗。     但是千万别说除了腊八粥,你就不知道吃什么了!还是有很多美味可以享用的~ 来稍微列举点好了~   ——————  腊八粥:  皇宫:上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮,干果红枣、桂圆、栗子、花生....

 早上喝了碗白粥,两个包子,一个鸡蛋,没了,……

发表于2014-01-08
引用:小伙儿要买房在2014-01-08 09:46:54写道:
6楼

看起来没有一个是好吃的

 面条看起来还不错的样子

发表于2014-01-08
引用:光阴正好在2014-01-08 09:29:21写道:
5楼

还有什么腊八豆腐,腊八蒜的……  这是在逗我么…

 除了粥和面条,其他的看起来确实奇怪了点

发表于2014-01-08

2 3 4 都是什么玩意儿啊!

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