六七八月份,也是冷饮销售的黄金季节。孩子和年轻人尤其喜欢吃冷饮。回想我小时候,好像也是不能免俗,对各种冰棍无比热爱。
对于冰棍、雪糕、冰淇淋的美好口感,人们都习以为常,从无质疑。但是,最近国家质检总局出台了一项规定,要求所有食品中添加的添加剂成分,都必须毫无保留地标示在外包装上,不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示,让消费者不明就里。
规定一出,各食品厂家不敢怠慢,雪糕生产企业也不例外。但不看包装不要紧,一看就惊住了很多消费者:就一个雪糕,居然要加十好几种食品添加剂呢!你说雪糕才多大点儿体积啊,添加剂难道比主料还多么?这样的现实状况下,我们还敢吃雪糕吗?可怜了我刚存储到冰箱里的哪些了。========================================================================来看看真实的新闻报道:
吃一支雪糕,等于吃下23种添加剂?
在杭州庆春路上的一家大型超市里,记者发现,冰淇淋、雪糕、冰棍的添加剂成分都不尽相同,一般分为乳化剂、增稠剂、食用香精和色素。
从包装上看,和路雪可爱多蛋筒含有单甘油脂肪酸酯、槐豆胶、瓜尔胶、卡拉胶、食用香精、磷脂、β-胡萝卜素,共7种添加剂;老麻酱雪糕,含有羧甲基纤维素纳、卡拉胶、槐豆胶、黄原胶、单双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钠、磷酸酯双淀粉,共有11种添加剂。而陈先生所购买的巧乐兹经典巧恋果,添加剂含量最多,雪糕、巧克力脆皮、阿华田碎粒、巧克力饼粒、碎饼5个部分的添加剂总量有23种。 比较来看,价格越高的雪糕,添加剂种类越少,而价格低的雪糕添加剂种类越多。巧乐兹经典巧恋果每根零售价为2.5元,老麻酱为0.98元,和路雪蛋筒单个售价3.5元。此外,超市销量较好的八喜、和路雪、梦龙等品牌的雪糕、冰淇淋,添加剂大多在6-7种,其价格也在20元/盒-30元/盒。
六七八月份,也是冷饮销售的黄金季节。孩子和年轻人尤其喜欢吃冷饮。回想我小时候,好像也是不能免俗,对各种冰棍无比热爱。
对于冰棍、雪糕、冰淇淋的美好口感,人们都习以为常,从无质疑。但是,最近国家质检总局出台了一项规定,要求所有食品中添加的添加剂成分,都必须毫无保留地标示在外包装上,不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示,让消费者不明就里。
规定一出,各食品厂家不敢怠慢,雪糕生产企业也不例外。但不看包装不要紧,一看就惊住了很多消费者:就一个雪糕,居然要加十好几种食品添加剂呢!你说雪糕才多大点儿体积啊,添加剂难道比主料还多么?这样的现实状况下,我们还敢吃雪糕吗?可怜了我刚存储到冰箱里的哪些了。
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来看看真实的新闻报道:
吃一支雪糕,等于吃下23种添加剂?
在杭州庆春路上的一家大型超市里,记者发现,冰淇淋、雪糕、冰棍的添加剂成分都不尽相同,一般分为乳化剂、增稠剂、食用香精和色素。
从包装上看,和路雪可爱多蛋筒含有单甘油脂肪酸酯、槐豆胶、瓜尔胶、卡拉胶、食用香精、磷脂、β-胡萝卜素,共7种添加剂;老麻酱雪糕,含有羧甲基纤维素纳、卡拉胶、槐豆胶、黄原胶、单双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钠、磷酸酯双淀粉,共有11种添加剂。而陈先生所购买的巧乐兹经典巧恋果,添加剂含量最多,雪糕、巧克力脆皮、阿华田碎粒、巧克力饼粒、碎饼5个部分的添加剂总量有23种。
比较来看,价格越高的雪糕,添加剂种类越少,而价格低的雪糕添加剂种类越多。巧乐兹经典巧恋果每根零售价为2.5元,老麻酱为0.98元,和路雪蛋筒单个售价3.5元。此外,超市销量较好的八喜、和路雪、梦龙等品牌的雪糕、冰淇淋,添加剂大多在6-7种,其价格也在20元/盒-30元/盒。