家庭厨房的卫生消毒
厨房潮湿，食品多，特别是夏季天气炎热，细菌和霉菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高发季节，因此要特别注意厨房卫生。
果蔬：果蔬的表面上附着大量的有害病菌和残留农药，因此专家建议在食用前应将果蔬清洗干净，杀菌消毒去除残留农药，保证饮食安全。
菜板：菜板是做饭必用之物。据有关部门检验：使用7天后的菜板表面，每平方厘米有病菌20多万个，这对人的健康无疑是极大的威胁。因此专家提醒：厨房里的菜板要生熟分开并定期进行清洗消毒。
餐具：人们在使用时会将自身的病菌和病毒残留在餐具上，并传染给其他使用者。为防止"病从口入"，餐具要经常消毒，特别是客人使用过的，须每次消毒。
科技进步极大地提高了人们的生活水平，各种家用电器大量进入家庭，但电器的普及也增加了各种病菌传播的途径，对健康造成新的危害。
饮水机：饮水机是利用空气压力原理工作的，在取水的同时，等量的空气也进入饮水机中。根据调查，即便是清洁的环境中，空气中也有4000个/M3左右的细菌。专家指出，饮水机只有定期清洗消毒才能保障饮用卫生安全。正常情况下，瓶装水的使用期一般为半个月左右，最佳为一个星期，最长为一个月，而饮水机的清洗消毒一般以夏季1-2次/月，冬季1次/月为最佳。
冰箱：冰箱长期密闭，存放的食品会带入成千上万的细菌。低温环境可抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌病毒如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、杂色曲霉菌等病菌来讲，冰箱0-10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床，而它们的代谢产物如硫化氢，甲硫醇，甲基胺个别发臭物质，就会让冰箱产生难闻的异味。根据卫生防疫部门的调查：新鲜熟肉制品的细菌总数低于400个/克，霉菌数低于10个/克，而将其置于冰箱6天后，细菌总数高达10万个/克，霉菌则超过4000个/克，均大大超过了国家食品卫生标准。人们饮食了这些被细菌污染的食品，就会出现恶心，呕吐，腹痛等症状，导致痢疾，耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等“冰箱病”的发生。冰箱应经常清洗，清除冰箱内壁和架子表面的残汁剩饭，并用沾有消毒液的干净抹布擦拭消毒。冰箱应将清洗消毒和冰箱除臭剂（最好选用具消毒功能的产品）配合使用，效果更佳。
家庭厨房的卫生消毒
厨房潮湿，食品多，特别是夏季天气炎热，细菌和霉菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高发季节，因此要特别注意厨房卫生。
果蔬：果蔬的表面上附着大量的有害病菌和残留农药，因此专家建议在食用前应将果蔬清洗干净，杀菌消毒去除残留农药，保证饮食安全。
菜板：菜板是做饭必用之物。据有关部门检验：使用7天后的菜板表面，每平方厘米有病菌20多万个，这对人的健康无疑是极大的威胁。因此专家提醒：厨房里的菜板要生熟分开并定期进行清洗消毒。
餐具：人们在使用时会将自身的病菌和病毒残留在餐具上，并传染给其他使用者。为防止"病从口入"，餐具要经常消毒，特别是客人使用过的，须每次消毒。
科技进步极大地提高了人们的生活水平，各种家用电器大量进入家庭，但电器的普及也增加了各种病菌传播的途径，对健康造成新的危害。
饮水机：饮水机是利用空气压力原理工作的，在取水的同时，等量的空气也进入饮水机中。根据调查，即便是清洁的环境中，空气中也有4000个/M3左右的细菌。专家指出，饮水机只有定期清洗消毒才能保障饮用卫生安全。正常情况下，瓶装水的使用期一般为半个月左右，最佳为一个星期，最长为一个月，而饮水机的清洗消毒一般以夏季1-2次/月，冬季1次/月为最佳。
冰箱：冰箱长期密闭，存放的食品会带入成千上万的细菌。低温环境可抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌病毒如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、杂色曲霉菌等病菌来讲，冰箱0-10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床，而它们的代谢产物如硫化氢，甲硫醇，甲基胺个别发臭物质，就会让冰箱产生难闻的异味。根据卫生防疫部门的调查：新鲜熟肉制品的细菌总数低于400个/克，霉菌数低于10个/克，而将其置于冰箱6天后，细菌总数高达10万个/克，霉菌则超过4000个/克，均大大超过了国家食品卫生标准。人们饮食了这些被细菌污染的食品，就会出现恶心，呕吐，腹痛等症状，导致痢疾，耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等“冰箱病”的发生。冰箱应经常清洗，清除冰箱内壁和架子表面的残汁剩饭，并用沾有消毒液的干净抹布擦拭消毒。冰箱应将清洗消毒和冰箱除臭剂（最好选用具消毒功能的产品）配合使用，效果更佳。