在日本，人们对乌龙茶的保健功效认识较早，乌龙茶也特别适合常吃海鲜的日本人饮用，所以今年乌龙茶在日本非常流行。特别是闽南乌龙茶，一直是福建出口日本的主要茶叶产品。日本慈惠医科大学中村治雄博士及中国预防医科学院营养与食品卫生研究所等试验证实，武夷乌龙茶有十大功效。
（1）抗衰老
茶中有茶多酚，能提高全血（CSH-PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
（2）防癌
茶崔N-甲基-N-亚硝基脉（MNNG）对诱发肠道的恶性肿瘤有抑制作用，可以防止癌变。
（3）提高免疫力
茶可提高CONA刺激俾淋巴细胞增值反应，保护和调整N-甲基-N-硝酸基脉(MNNG)免疫功效，提高体内抗病性。
（4）防治心血管.
茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，使抗性增强。茶多酚类化合物能降低血液中胆固醇，甘油三酯含量，减少脂肪沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血栓形成均有明显的影响。
（5）减肥和美容
由于降低血脂，胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，因此有减肥和美容的效果。
（6）保护泌尿器官
茶中含有黄铜醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二流辛酸，对心脏性水肿，肝脏性水肿和妊娠性水肿都有治疗作用。
（7）对消化器官的保健
茶中的儿茶素对胃黏膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
（８）对牙齿的保健
茶中氟的含量为２７.３-１４６.６微克/毫升，这种适当含量的氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
（９）防止眼病
茶中胡萝卜素、β紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A原。维生素A能防治上皮组织角质性增值及泪腺细胞病变，防治角质增厚，预防眼疾。
（10)其他功效
除上述功效外，乌龙茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
在日本，人们对乌龙茶的保健功效认识较早，乌龙茶也特别适合常吃海鲜的日本人饮用，所以今年乌龙茶在日本非常流行。特别是闽南乌龙茶，一直是福建出口日本的主要茶叶产品。日本慈惠医科大学中村治雄博士及中国预防医科学院营养与食品卫生研究所等试验证实，武夷乌龙茶有十大功效。
（1）抗衰老
茶中有茶多酚，能提高全血（CSH-PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
（2）防癌
茶崔N-甲基-N-亚硝基脉（M
NNG）对诱发肠道的恶性肿瘤有抑制作用，可以防止癌变。
（3）提高免疫力
茶可提高CONA刺激俾淋巴细胞增值反应，保护和调整N-甲基-N-硝酸基脉(MNNG)免疫功效，提高体内抗病性。
（4）防治心血管.
茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，使抗性增强。茶多酚类化合物能降低血液中胆固醇，甘油三酯含量，减少脂肪沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血栓形成均有明显的影响。
（5）减肥和美容
由于降低血脂，胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，因此有减肥和美容的效果。
（6）保护泌尿器官
茶中含有黄铜醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二流辛酸，对心脏性水肿，肝脏性水肿和妊娠性水肿都有治疗作用。
（7）对消化器官的保健
茶中的儿茶素对胃黏膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
（８）对牙齿的保健
茶中氟的含量为２７.３-１４６.６微克/毫升，这种适当含量的氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
（９）防止眼病
茶中胡萝卜素、β紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A原。维生素A能防治上皮组织角质性增值及泪腺细胞病变，防治角质增厚，预防眼疾。
（10)其他功效
除上述功效外，乌龙茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。