主题：震惊 山西老陈醋95%是醋精勾兑加各种防腐剂 尼玛还有什么可以吃？

        日前，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋，醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话还会对人体造成伤害。由于只是作为辅助调料市民一般难以得知食醋的品质如何，市面上销售的食醋几乎都自称“酿造食醋”，但有的产品却其实加了醋酸勾兑，按照标准，加了冰醋酸的食醋应该称作“配制食醋”。业内人士则表示，我国其实有两个醋标准，其中行业标准“配制食醋”存在问题，给不良造假者壮了胆。

         “酿造食醋”不能用醋精勾兑

昨日，致美斋的有关负责人告诉本报，目前我国主要有两个醋标准。其中“配制食醋”是行业标准，“酿造食醋”(GB18187)则属于国标。“现在国家对两个标准正在修订当中，估计新的版本不久后将会准备发布。”

他指出，能叫“酿造食醋”的一定不可以用醋精勾兑，市民在选择时可以参考瓶身的酿造标识。如果添加剂中写明“醋酸”或“冰醋酸”字样的，则只可以叫“配制食醋”，否则就是违规。

山西省醋产业协会发布声明：

正规山西陈醋全是纯粮酿造

山西省醋产业协会7日发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑；二、山西正规的食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；三、协会保留对王建忠提起诉讼追究法律责任的权利。

山西老陈醋产品质量国家标准有望今年下半年正式颁布实施，不添加任何防腐剂的山西老陈醋将取消此前规定的2年保质期，可长期贮存和食用。

添加剂防腐剂都吃下去吧，身体已经有免疫力了