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主题:如何吃得清淡,营养师教一招

发表于2013-02-20

少喝菜汤,烧菜晚放盐

以下是营养师教给大家如何吃得清淡的方法,不妨一学——

(1)多放醋、少放糖:酸味可以强化咸味,烹制菜肴时放点醋等调味品,可以帮助舌头适应少盐食物。

(2)晚放盐胜于早放盐:把盐撒在食物表面,烧菜时最后放盐,不要让盐进入食物内部,吃菜不要喝剩下的汤,可以减少近1/3的食盐摄入量。

(3)限制含盐调料:一勺鸡精半勺盐,酱油、鸡精、甜面酱等调料中,也含有盐分。

(4)查看食物标签,尽量选择含钠(Na)低的包装食品。

(5)尽量不要喝菜汤,盐溶于水,菜汤中含盐量高。

(6)高钾食物,可以促进钠的代谢:蔬菜、香蕉等水果、海带、开洋等食品,可以促进钠的代谢。

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