主题：41种粥的做法——你能想到的都有，你想不到的也有

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八宝粥 ­

[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­  
  
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­  
  
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­  
  
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­  
  
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强...

白木耳粥 ­  

材料：白木耳60克，糯米100克。 ­  
做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。 ­  
功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。­

柏子仁粥

薄荷粥

做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。 ­  
功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。­

大酱粥 ­

 
原料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干 ­  
制法

1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 ­  
2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 ­  
3.煮好之后放大酱调味。

豆浆粥 

做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。 ­  
功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

番茄粥

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原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 ­  
制法：

1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 ­  
2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 ­  
3.煮好后加入番茄，加盐调味

番茄粥

原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 ­  
制法：

1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 ­  
2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 ­  
3.煮好后加入番茄，加盐调味

干酪粥

原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 ­ 
制法：

1.将干酪切碎。 ­  
2.将米饭入锅加适量水煮。 ­  
3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

红薯鸡蛋粥

原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 ­  
 制法：

1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 ­  
2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 ­ 
3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 ­  
4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。