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主题:葵花籽油——一道菜的健康注脚

发表于2019-08-28

葵花籽油(以下简称葵油)是我们日常生活中经常使用的食用油品之一。数百年前,我们的祖先就已经研制出了葵花籽榨油的工艺,将葵油应用于食物烹饪。千百年来,葵油一直是人们厨房里的必备油品,一道道用葵油煎炒烹炸之后的菜品被端上餐桌,见证了太多人的喜怒哀乐,悲欢离合,一家人团聚桌前,一群朋友久别再见,餐桌是中国人情感上的围城,葵油是调味品,也是催化品。


每年的九月份,是哈萨克族人收获葵花籽的季节,他们在五月播下种子,辛勤劳作四个月后      满怀感激的接受着来自大自然的馈赠。哈萨克斯坦的日均光照时长和土壤气候,让这片土地成为了世界有名的优质葵花种植区。而收获的葵花籽大部分出口到了与它隔山相望的中国,在新疆的阿拉山口,一座座葵花籽油加工工厂拔地而起,代替了传统简陋的榨油作坊,流程被标准化,产业也规模化。


进入工厂的葵花籽,按照籽粒大小,皮壳厚薄等特点被分成了“食葵”和“油葵”两个种类。食葵用于做炒货和饲料,而油葵宜于榨油。剥壳和榨油是葵花籽油加工的两个必须步骤。新兴技术的应用和流水线的生产模式让剥壳和榨油变得简易便捷,所以才有了产业化,规模化的实现可能。


如今的阿拉山口——祖国的西部大门,进出口贸易重要口岸,诞生了许许多多的,像金百盛集团,新疆阳光绿地这样的优质企业。它们致力于推广新疆原生态产品,提倡绿色健康的生活习惯,不仅成为了新疆经济崛起中的重要一环,同时也推动了新疆文化的传播,让越来越多的人感受到新疆的魅力!


一份小小的油品,从远在千里的哈萨克族人的背篓里到千家万户的餐桌上,裹挟着中亚特有的阳光和雨露,成为一道菜的一个注脚,虽然渺小,但却重要。


发表于2019-08-28

哟哟哟哟

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